坚果类食品有哪些 哪些是坚果类食品
坚果一般分为两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等等。
2021-09-10
臭豆腐的秘方是什么 臭豆腐怎么制作
将3克明矾放入容器中，倒入开水，用棍子搅拌，然后加入豆腐，浸泡2小时，捞出放凉，放入盐水中，浸泡后取出，用冷开水稍洗，放入筛子中沥干水分。锅烧热，用中火将油烧至七成热，将腌制好的豆腐放入油锅中，小火煎3分钟，将高汤放入锅中，大火烧开，加入辣椒粉、蒜末、精盐、味精、酱油调味，小火煮2分钟，撒上葱花
2021-09-10
川菜的特点是什么 川菜有什么特点
川菜是中国汉族四大菜系之一。也是最有特色的菜系，最大的民间菜系，同时被称为“百姓菜”。川菜兴起于清末和抗日战争时期。以家常菜为主，用料多为日用百味。其特点是红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜，但仍有微辣。
2021-09-09
粽子是蒸还是煮 粽子是煮还是蒸
你可以通过煮或蒸来吃粽子。这两种方法各有优势，具体看你个人的选择:1。从方便的角度来说，当你用自己包的粽子煮，可以蒸超市买的速冻粽子。2.煮好的粽子受热更均匀，所以用清水煮，带馅料的蒸。3.多种口味的粽子最好加热一次蒸熟，一起煮会有杂味。4.如果你担心你的粽子不紧，为了安全起见，把它们放在锅里蒸。
2021-09-09
蟹黄是什么 什么是蟹黄
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有尚未排泄的虫卵，但还有其他蟹类器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明雌蟹的性腺已成熟。这时，蟹卵产生并排出体外，留在体内性腺的卵细胞仍属于蟹黄的一部分。
2021-09-09
血燕是什么 什么是血燕
血燕是一种燕窝。这是一个由金丝燕物种的唾液分泌建造的巢，用于产卵和孵化小金丝燕。由于产量稀少，营养价值高，自古以来就是一种有价值的滋补品。与白燕相比，燕的血液品质较差，通过浸泡获得的香气和成分也不如白燕窝。只是近几年才大力推广，才变得有价值。
2021-09-08
凤梨是不是菠萝 凤梨是菠萝吗
凤梨就是菠萝，俗称菠萝。菠萝有两种不同的品种，一种叶子上有锯齿，叫做菠萝。另一片没有锯齿的叶子叫凤梨。菠萝去皮后有“内刺”，需要去除；但是凤梨剥去外皮后没有“内刺”。
2021-09-08
南方人过年吃什么 南方人过年吃的食物
南方人在过年的时候主要是会吃鱼、年糕、火锅。对于这些食物，火锅的味道和营养都不错。最重要的是火锅可以多人一起吃，挺热闹的，正好适合过年的气氛。
2021-09-08
信阳毛尖是什么茶；信阳毛尖茶的历史
信阳毛尖茶是绿茶，又称豫毛峰，主要产地为河南省信阳市。茶叶呈绿色，有光泽，有明显白毛。泡出来的茶汤清澈，主要品种有明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶等。
2021-09-08
粽子的来自哪里 粽子的由来是什么
楚国的爱国学者屈原，不忍看到自己的国家被敌人侵略分裂，于农历五月初五死于河中。屈原死后，楚国人民非常悲伤。为了防止河里的鱼虾伤害屈原的身体，大家都往水里倒食物。但是给屈原的食物不能被鱼虾吃掉，人们用竹叶包裹大米，做成粽子丢进河里
2021-09-08
蒸鸡蛋羹几分钟 蒸鸡蛋羹多长时间
蒸鸡蛋羹大概需要10到15分钟的时间左右。蒸鸡蛋羹的时候不要加生水或者是热开水。加入生水，因为自来水中有空气。水烧开后，空气会排出，鸡蛋羹中会出现小蜂窝，影响鸡蛋羹的品质，缺乏嫩滑感，损害营养成分。加热开水也不合适，否则开水先把蛋液加热，再蒸，营养会受损，甚至蛋羹都蒸不出来。
2021-09-08
元宵吃什么 元宵节的习俗有哪些
元宵节的时候，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，还有就是吃生菜，元宵茶，油茶，油锤，饺子，枣糕，粘糕，面灯，豆面团，糟羹，馒头、麦饼，面条等这些食物。大多都是有很好的寓意。
2021-09-08
烧烤调味料 烧烤调味料有哪些
烧烤调料主要是多种天然香料经过各种工艺制成的粉状混合物。它可以去除原料中的腥味，增加产品的口感和香味。烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤洒料。烤制食物时，先用烧烤卤料将肉或蔬菜腌制几个小时，然后放入烤箱，等快要熟的时候再在上面刷上烧烤摊料，这样烤制出来的食物风味独特，肉质鲜美。
2021-09-08
红薯淀粉和木薯淀粉一样吗；红薯淀粉和木薯淀粉的区别
木薯淀粉和红薯淀粉不一样，虽然都是白色的，但是差别还是很大的。两者的原料不同。红薯淀粉是红薯做的，木薯淀粉是木薯做的。因此，两者的区别还是挺大的。
2021-09-08
肯德基早餐几点结束；肯德基的早餐供应到几点
肯德基最初的早餐供应时间是7: 00到9: 30，但后来肯德基发现早上9: 30和9: 30之后依然有很多人预定。但此时没有早餐供应，供不应求，所以肯德基后来将早餐时间调整为6: 00到10: 00。
2021-09-08
八宝粥的配料都有什么 八宝粥的配料是什么
八宝粥是由八种不同的原料熬粥。但是今天很多“八宝粥”的用料已经超过了八种。一般八宝粥是由粳米、糯米或黑糯米为主，辅以绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞、芡实、薏米等辅料制成。
2021-09-08
八宝粥的材料 八宝粥的材料有哪些
八宝粥通常是用粳米、糯米或黑糯米等为主料，并且再次添加辅料，比如说豆类、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞、芡实、薏仁等一系列的辅料熬制成粥。而在不同的地区，大家按照自己饮食喜好来选用不同的材料。八宝粥也称之为腊八粥、佛粥，是中国传统节日的美食，也是在腊八节使用多种食材熬制而成的粥。
2021-09-07
如何区分法国红酒的等级 法国红酒等级怎么区分
法国对自己国家的葡萄酒是有法律保护，他们实施着原产地控制命名制度，也就是AOC制度。同时AOC制度将葡萄酒划分成为不同的等级，分别是日常餐酒（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%），这四个级别是由低到高进行排序的。
2021-09-07