烧烤调料主要是多种天然香料经过各种工艺制成的粉状混合物。它可以去除原料中的腥味，增加产品的口感和香味。烧烤调料可分为烧烤腌制料和烧烤洒料。烤制食物时，先用烧烤卤料将肉或蔬菜腌制几个小时，然后放入烤箱，等快要熟的时候再在上面刷上烧烤摊料，这样烤制出来的食物风味独特，肉质鲜美。
烧烤调料是烧烤肉串、鸡翅、鸡肉的专用调料。不仅可以使烧烤的味道多样化，还能有效的去除一些肉类中的腥味，增加食物的本身的香味。烤出来的食物肉质鲜美，让人胃口大开。
吃烧烤的时候要注意1。吃烧烤时不要喝啤酒。烧烤食物富含有机胺和苯并芘。当人们大量饮用啤酒时，体内的铅会升高，与有机胺、苯并芘结合，可能导致消化不良等问题。2.烧烤时不要刷太多蜂蜜。刷太多蜂蜜不仅容易长胖，对身体也有一定的影响。
