莲蓉是由莲子、糖、油等配料制成的食品。红色莲子糊是由莲子和红糖制成的。白莲蓉是由莲子和糖制成的。黄连蓉的外皮是红糖油的面条，所以是黄色的。远离阳光直射和低温。

制造

1.莲子500克，温水浸泡，去心去皮，大火蒸熟，用刀压成泥，做成糊状。

2.用铜线把莲子糊做成很细的泥糊。

3.锅中放油，加热，加入白糖翻炒，然后加入莲子翻炒，吐油，不粘锅，起锅即可食用。注意:馅料是黄色的，所以用小火搅拌。

莲子可以防癌。

抗癌是莲子的重要功能之一。莲子的主要原料是天然莲子，可以补充五脏，抗氧化。它含有黄连素或天然抗癌成分，能有效减少人们食用莲子后癌症的发生。

莲蓉能强心安神。

养心安神也是莲子糊的重要功效之一，其中含有一定量的莲心碱和各种生碱。这些物质可以清热泻火，改善心脏功能，扩张人体内的血管，降低血压，镇静安神，对人类的三高、躁动、失眠有一定的调理作用。