小苏打可以蒸馒头。

1.用水打湿面粉；

2.加入小苏打；

3.将面粉和小苏打水混合在一起，等待发酵；

4.根据自己的喜好做馒头；

5.放入锅中蒸一定时间；

6.等到温度凉了适合入口。

1.在大批量生产馒头、油条等食品时，经常会将苏打粉熔体混合成面条，加热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可能会使食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头里可以尝到太多的小苏打。

2.食用小苏打用于面条制作，不同于工业小苏打。小苏打是通过从苏打溶液或晶体中吸收二氧化碳制成的。小苏打在有些地方也叫食用碱。

1.用面条蒸馒头时，经常将小苏打粉的融化水混入面条中，加热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳和水蒸气的溢出会使食物更加蓬松，碳酸钠残留在食物中。馒头里可以尝到太多的小苏打。

2.食用小苏打用于面条制作，不同于工业小苏打。小苏打是通过从苏打溶液或晶体中吸收二氧化碳制成的。小苏打在有些地方也叫食用碱。

3.碳酸氢钠是一种非常弱的碱，在常温下接近中性。如果将其固体或水溶液加热到50℃以上，可转化为碳酸钠，对人有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤和呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。

4.储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中。远离火种和热源。保持容器密封。它应与氧化剂和酸分开储存，不应混合。储存区应配备合适的材料以防止泄漏。