皮皮虾蒸10-15分钟。蒸皮皮虾蒸时间为水开后，蒸10-15分钟，如果是高压锅，蒸煮5-8分钟就可以了。皮皮虾蒸的时间短了不能完全的杀灭里面的有害菌，蒸的久了又容易蒸老了，因此一定要把握好时间。
皮虾全为海生，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，同时里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，有效地避免毒素在体内的堆积，皮皮虾的脂肪很低，是能补充高蛋白又不会摄取过多热量的好食品。
