黄酒是酿造酒的一种，在世界三大酿造酒中占有重要地位。有的人适合温饮，有的人适合冰饮，经常喝黄酒暖胃散寒。黄酒传统饮用方法是放入热水中或保温加热，最好在35℃-45℃之间。黄酒中不利于人体健康的化合物会随着温度升高而挥发，减少对人体的危害。
冰镇黄酒在年轻人中很受欢迎，放在冰箱里，温度控制在3℃左右。喝的时候，在杯子里放几块冰，味道会更好。也可以根据个人口味在酒中加入柠檬或雪碧和果汁，具有解暑开胃的功效。
喝黄酒可以改善筋骨酸痛，促进血液循环。坐月子期间喝有助于消除恶露，尤其是剖腹产患者。具有强身健体、补肾等功效。可以改善风湿性关节炎。冬天，在黄酒中加入几片姜片，能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒虽然酒精度较低，但应适量食用为宜。
