维吾尔人信仰伊斯兰教。传统节日包括:肉节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族人非常重视传统节日，尤其是“库尔邦”节。那时候家家户户都会宰羊，煮肉，做各种糕点。屠宰的牲畜不能出售，除了羊皮和羊肠被送到清真寺和宗教专业人士手中，其余的用来养活自己和招待客人。

庆祝肉节时，成年信徒将禁食一个月。禁食期间，我们只在日出前和日落后进食，白天绝对禁止任何食物。肉食节的字面意思是“开斋节”。根据伊斯兰教规，斋戒在节日前一个月开始。即日出后日落前不准进食，30天后开始禁食，恢复白天吃喝的习惯。开斋节前，家家户户习惯煎饺、闻油、烤各种小吃、准备节日食品。节日期间，每个人都穿着新衣服，戴着新帽子，互相致敬。

日食有三餐。早餐我们吃馕、各种瓜果酱、甜酱、奶茶、油茶等。午餐是主食，晚餐大多是馕、茶或面汤等。以面食为主，像牛羊肉。主食有几十种。最常见的食物是馕、羊肉抓饭、馒头和面条。维吾尔人喜欢喝茯茶和奶茶。夏天多吃水果和瓜。新疆盛产羊，所以维吾尔族有烤串的习俗。精致的羊肉串肉质鲜嫩，味道咸辣，富含孜然的特殊风味。手抓饭，堪比羊肉串，也是维吾尔族的传统美食。